ถั่วลิสงดิบ มีเปลือกและลอกเปลือก (peanuts) ขนาด 250 g - 1 Kg
ถั่วลิสงดิบผ่านมาตรฐานสารพิษจากเชื้อรา (อะฟลาท็อกซิน) 100 % สด สะอาด ได้มาตรฐาน
มีทั้งแบบมีเปลือก และลอกเปลือก เม็ดใหญ่ สดใหม่
เหมาะสำหรับนำไปประกอบอาหาร หรือเบเกอรี่
อุดมไปด้วยโปรตีน วิตาบินบี และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล
ถั่วลิสง คอเลสเตอรอล
วิธีทำถั่วลิสงคั่ว
จะต้องนำถั่วลิสงมาล้างน้ำให้สะอาดก่อน
ใช้น้ำสำหรับต้มถั่วลิลงเพียงแค่พอขลุกขลิกเท่านั้น
เปิดไฟแรงจัดรอจนน้ำเดือดจนงวดแห้ง แล้วหรี่ไฟเบาก่อนที่จะคั่วถั่วจนสุก
ผึ่งลมทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อไล่ความชื้น หรือสามารถจะเปิดพัดลมเป่าได้
เก็บถั่วคั่วที่เย็นและกรอบแล้วในภาชะปิดสนิททึบแสง ไม่ให้ความชื้นและอากาศจากภายนอกเข้าได้ เพื่อเป็นการยืดอายุการหืน (Rancidity) ของถั่ว
#ถั่วลิสง #ถั่วลิสงดิบ #peanut #กินเจ #มังสาวิรัติ